Cantina storica del trapanese con l’obiettivo di valorizzare le biodiversità dei vitigni storici. Firriato si è focalizzata sulla sfida della viticoltura di mare (Favignana) montagna ha permesso di scoprire l’eccezionale valore enologico e produttivo dell’Etna e di collina nelle location di Baglio Sorìa, Borgo Guarini, Dàgala Borromeo e Pianoro Cuddìa.