Denominazione: IGP TERRE SICILIANE

Vitigno: ZIBIBBO

Territorio: Marsala, VIGNA SINUBìO

Vinificazione: Macerazione in pressa a bassa temperatura per 24 ore, successivamente viene eseguita una pressatura soffice. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 18° in vasche d’acciaio. Affinamento: Nelle stesse vasche di fermentazione il vino viene fatto elevare per 7 mesi svolgendo la rimessa in sospensione delle fecce di lievito.

Sentori; Odore fruttato con sentori tropicali, di zagara ed albicocche; al palato è secco, ampio e persistente.