Chianti Classico

DENOMINAZIONE: Toscana IGP

UVE: Sangiovese 90% – Cabernet Sauvignon 10%
ZONA DI PRODUZIONE: Toscana
VINIFICAZIONE: Macerazione circa 10-14 giorni, durante i quali sono stati effettuati interventi meccanici volti all’estrazione controllata di aromi,
struttura e tannini dolci. Fermentazione malolattica, con passaggio in barrique di secondo e terzo passaggio fino alla fine della primavera 2023. L’imbottigliamento è iniziato nel mese di luglio 2023. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Dal colore rosso rubino, al naso si apre con note di melograno, ciliegia e scorza d’arancia e zenzero. Al palato
l’ingresso verticale si sviluppa in un assaggio gustoso e sapido con i tannini dolci che accompagnano un finale intenso e disteso, tra calde note di cacao.