Petralava Etna DOC bianco è un vino secco e minerale, dal colore giallo paglierino. Al palato presenta note di vaniglia e di frutta a polpa bianca, intenso nel primo anno di vita. Mentre all’olfatto si evidenziano profumi di ginestra e di frutti esotici. Si abbina bene con piatti a base di pesce e crostacei.