DENOMINAZIONE: Terre siciliane IGP
UVE: 85% Cabernet Sauvignon – 15% Cabernet Franc
ZONA DI PRODUZIONE: a pochi km da Segesta a 330 m sopra il livello del mare.
VINIFICAZIONE: macerazione di 20/24 gg. Fermentazione alcolica e malolattica in vasche di cemento. Affinamento di 12 mesi in tonneaux di rovere nuovi di media tostatura e 8 mesi in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: dal colore rubino intenso. Al naso si ritrovano sfumature di ribes e ciliegia, con accenni minerali e note di liquirizia. Al palato riporta un’avvolgenza sapida e una piacevole persistenza fruttata.