DENOMINAZIONE: Sicilia DOC
UVE: 100% Perricone
ZONA DI PRODUZIONE: Agrigento
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in recipienti di cemento, segue fermentazione malolattica completa e un affinamento di 8 mesi in cemento e 3 mesi in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: rosso rubino con leggere sfumature viola. Al naso ritorna un bouquet armonioso di prugne e liquirizia, insieme a grafite e humus. In bocca è morbido e rotondo, con un perfetto equilibrio tra sapidità e tannicità
LONGEVITA’ : 4 anni