Etna bianco “Ante” I Custodi delle Vigne dell’Etna

DENOMINAZIONE: Etna bianco DOC
UVE: 90% Carricante – 5% Grecanico – 5% Minnella
ZONA DI PRODUZIONE: Etna
VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio. Affina per alcuni mesi sulle fecce nobili in acciaio ma il
20% fa un passaggio in tonneau.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet aromatico ricco, con profumi di pesca bianca, anice e
mandorla, sentori vegetali e salini. Fresco e sapido in bocca, con nota di mandorla sul finale.

LONGEVITA’ : 4 anni