DENOMINAZIONE: Sicilia DOC

UVE: Grillo –  Inzolia – Viognier
ZONA DI PRODUZIONE: Trapani, su terreni franco-argillosi con rocce carbonatiche.
VINIFICAZIONE: dopo un periodo di fermentazione di 10-12 giorni, avviene una soffice vinificazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento per 3 mesi sulle fecce nobili in serbatoi acciaio. 
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: di colore giallo paglierino. Al naso spiccano note tropicali di frutta a polpa bianca, agrumi e gelsomino. In bocca la consistenza avvolge il palato con un’ottima sapidità, persistenza e una marcata personalità.