DENOMINAZIONE: Champagne AOC
UVE: 45% Pinot noir – 33% Chardonnay – 22% Pinot meunier
ZONA DI PRODUZIONE: Champagne
VINIFICAZIONE: Selezione di 35 cru diversi della regione Champagne.  Rifermentazione in bottiglia secondo metodo champenoise e affinamento di 36 mesi sui lieviti e 5 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino con perlage persistente. Al naso sentori agrumati, frutta bianca e esotica e pane tostato con un gusto delicato e molto fresco.