DENOMINAZIONE: Sicilia DOC
UVE: 100% Inzolia
ZONA DI PRODUZIONE: Agrigento
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in cemento con macerazione sulle bucce per qualche ora. Affinamento di 6 mesi sulle bucce nobili in cemento
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino. Floreale ed erbaceo al naso, tra i profumi spiccano il caprifoglio e la ginestra ma emergono anche miele e frutta gialla. Molto fresco ed equilibrato in bocca, con chiusura minerale.