DENOMINAZIONE: Sicilia DOC
UVE: 100% Grillo
ZONA DI PRODUZIONE: Agrigento
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in cemento a contatto con le bucce per ¼ del processo. Affinamento sui lieviti con batonnage per 6 mesi in tini di cemento.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Sentori di mela verde, di ginestra, acacia, zagara e lime in chiusura. Gusto morbido e sapido, molto fresco e persistente.

LONGEVITA’ : 3 anni