DENOMINAZIONE: Terre siciliane IGP
UVE: 100% Inzolia
ZONA DI PRODUZIONE: a pochi km da Segesta su terreno calcareo argilloso di medio impasto, ricco di scheletro ed elementi ghiaiosi e ciottolosi.
VINIFICAZIONE: uve raccolte a mano, fermentazione e affinamento di 3 mesi in acciaio seguiti da altri 3 mesi in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE: presenta un color giallo paglierino intenso. Al naso rivela profumi intensi di mimosa e fiori bianchi, con piacevoli accenni fruttati di ananas e pere williams e sul finale erbe aromatiche di campo. Gusto fresco e sapido, di buona persistenza.